Hola buena gente!
Hoy traigo una receta muy sana y alcalinizante para una nueva colaboración con Ekobazter. Esta semana me pasé por allí y escogimos estos alimentos ya que muchas veces no sabéis como cocinarlos o porque no tenéis costumbre de incluir las algas en vuestra alimentación, las cuales tienen innumerables beneficios para nuestra salud, sin abusar de ellas, claro está.
El protagonista es el Mijo, el único cereal alcalinizante, además de remineralizante. Lo combinamos con algas de mar, por lo que obtendremos un plato además muy depurativo. Su base es muy sencilla, y su dificultad mínima. Es un plato sanador y terapéutico 100%.
No contiene gluten, es rico en fibra y magnesio. Es una fuente natural de fosforo, y también contiene ácidos grasos y hierro. Por todo esto y más beneficios, son unos alimentos altamente recomendables para adultos y niños.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
ELABORACIÓN
En una cazuela o sartén sofreimos el puerro bien picadito hasta que esté dorado, entonces añadiremos 5 vasos de agua. Lavamos bien el mijo antes de añadirlo a la cazuela con el agua y una pizca de sal, ya caliente.Necesitaremos unos 30-35 minutos para que esté hecho.
Durante este tiempo habremos puesto las algas a remojo en agua con una pizca de sal, con 15 minutos bastará. Lavamos el tomate, cortamos la parte de arriba y vaciamos con una cuchara o un vaciador de frutas. Lo metemos al horno durante 10-15 minutos a 150 grados. Sacamos y reservamos.
Una vez absorbido todo el agua del mijo, probamos y comprobamos que esté bien hecho, lo suyo es que esté listo, pero por si acaso siempre probar. Picamos las algas, lo mezclamos bien.
Rellenamos el tomate y servimos el plato. Ya está listo. Como veis es muy sencillo de preparar y sus múltiples beneficios para la salud hacen que valga la pena. Por encima he añadido sésamo molido, es opcional. Espero que os haya gustado.
Hoy traigo una receta muy sana y alcalinizante para una nueva colaboración con Ekobazter. Esta semana me pasé por allí y escogimos estos alimentos ya que muchas veces no sabéis como cocinarlos o porque no tenéis costumbre de incluir las algas en vuestra alimentación, las cuales tienen innumerables beneficios para nuestra salud, sin abusar de ellas, claro está.
El protagonista es el Mijo, el único cereal alcalinizante, además de remineralizante. Lo combinamos con algas de mar, por lo que obtendremos un plato además muy depurativo. Su base es muy sencilla, y su dificultad mínima. Es un plato sanador y terapéutico 100%.
No contiene gluten, es rico en fibra y magnesio. Es una fuente natural de fosforo, y también contiene ácidos grasos y hierro. Por todo esto y más beneficios, son unos alimentos altamente recomendables para adultos y niños.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 1 Vaso de mijo
- Una lámina de algas de mar
- 1 Puerro grande
- 2 Tomates
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN
En una cazuela o sartén sofreimos el puerro bien picadito hasta que esté dorado, entonces añadiremos 5 vasos de agua. Lavamos bien el mijo antes de añadirlo a la cazuela con el agua y una pizca de sal, ya caliente.Necesitaremos unos 30-35 minutos para que esté hecho.
Durante este tiempo habremos puesto las algas a remojo en agua con una pizca de sal, con 15 minutos bastará. Lavamos el tomate, cortamos la parte de arriba y vaciamos con una cuchara o un vaciador de frutas. Lo metemos al horno durante 10-15 minutos a 150 grados. Sacamos y reservamos.
Una vez absorbido todo el agua del mijo, probamos y comprobamos que esté bien hecho, lo suyo es que esté listo, pero por si acaso siempre probar. Picamos las algas, lo mezclamos bien.
Rellenamos el tomate y servimos el plato. Ya está listo. Como veis es muy sencillo de preparar y sus múltiples beneficios para la salud hacen que valga la pena. Por encima he añadido sésamo molido, es opcional. Espero que os haya gustado.
