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Personal Cooking Trainer

Boquita Vegana

Arroz Rojo Salvaje con Patatas Especiadas

11/5/2015

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Ya estamos a lunes, esplendido por cierto. Que alegría que el verano empiece a dejarse sentir de esta manera tan sutil, poquito a poco. Viviendo en el norte soy muy consciente de que esto no va a ser así de aquí en adelante, en unos días creo que vuelven las nubes, pero mientras tanto disfrutaremos de lo que se nos está ofreciendo. 

Otra manera muy grata de disfrutar es cocinando y degustando el plato de hoy. No está bien que yo lo diga porque soy su creadora pero está impresionante. 22 personas lo probaron en uno de los cursos de cocina que ofrecí en febrero y también les encantó, quizás así tengáis más referencias al respecto. Un plato muy fácil pero que a la vez sorprende con sus sabores.

Espero que lo probéis. Aquí os dejo su elaboración

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Arroz frito con nata de almendras y mostaza

1/4/2014

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Boquita vegana
Un plato muy vistoso y rico. Aportarle imaginación a un plato te hace ganar muchos puntos. Solo tienes que pensar un poquito y dejar que florezcan las ideas.

Ingredientes para 2.

  • 1 Zanahoria grande
  • 1 Puerro
  • 1/2 Calabacín
  • 10 tomates cherry 
  • 1 vaso y 1/2 de arroz integral
  • Un ladrillo de Crema de Almendra
  • Un poco de Quinoa hinchada para añadir por encima (Opcional)
  • Unas pocas algas Nori para añadir encima de la Nata (Opcional) 

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    Autora

    Me llamo Laura, tengo 31 años y soy de Vitoria-Gasteiz. Si te apetece, podemos realizar junt@s este camino hacia una alimentación sostenible y libre de sufrimiento.
    Bienvenidos a mi rinconcito culinario!

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