Ya estamos a lunes, esplendido por cierto. Que alegría que el verano empiece a dejarse sentir de esta manera tan sutil, poquito a poco. Viviendo en el norte soy muy consciente de que esto no va a ser así de aquí en adelante, en unos días creo que vuelven las nubes, pero mientras tanto disfrutaremos de lo que se nos está ofreciendo. 

Otra manera muy grata de disfrutar es cocinando y degustando el plato de hoy. No está bien que yo lo diga porque soy su creadora pero está impresionante. 22 personas lo probaron en uno de los cursos de cocina que ofrecí en febrero y también les encantó, quizás así tengáis más referencias al respecto. Un plato muy fácil pero que a la vez sorprende con sus sabores.

Espero que lo probéis. Aquí os dejo su elaboración